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  • Meine Produkte „Naturgenuss“

    Passion

    Seit ich meine Seminarküche Naturgenuss habe, mein Wildkräuter-Grundstück, mein Obst- und Gemüsegarten und die Genehmigung der AFSKA, verkaufe ich meine Produkte „Naturgenuss“ bei mir privat, im Bioladen Bon Wagon, im Naturzentrum Haus Ternell in Eupen, oder auf regionalen Märkten.

     

    Ich pflücke meine Wildkräuter-Blätter, -Blüten und Früchte selbst, genau im richtigen Reifezustand, respektvoll und nur genau die Menge, die mir die Natur zur Verfügung stellt. Die Zutaten werden nährstoffgerecht von mir verarbeitet und werden in sterilisierten Gläsern/Flaschen abgefüllt. Zum Abschluss werden sie von mir eigenhändig etikettiert und zum Verkauf angeboten. Meine Produkte sind naturbelassen und werden fasst nur mit biologischen Zutaten hergestellt (eine Ausnahme: der Gelierzucker).
     

    Neu

    Neu sind meine sterilisierten Produkte:

    • Weißdorn- Apfelmus
    • Früchtemus-Erntelust mit Lavendelblüten.
    • Himbeermus mit Mädesüß

    Die Früchte sind aus meinem Permakultur-Garten. Die Blüten von meinem Wildkräuter-Grundstück. Gesüßt wird nur minimal mit Honig aus eigener Herstellung. Das Mus wird in Gläsern abgefüllt und 45 Minuten sterilisiert.

    • Gemüse-Kräuter-Gewürzpaste "Gartentraum"
    Ein ganzer Korb voller (Wild-)Kräuter und Gemüsesorten aus meinem Garten.
    Als Brühwürfel-Ersatz oder Instant-Suppe zu nutzen
     
    Neu sind auch getrocknete Gemüse- Obstsorten:
    • Apfelchips
    • Grünkohlchips
    • Topinambur Chips
    • Rote Bete Chips
    Aus meinem Permakulturgarten mit Salz und einem Hauch "Piment d'Espelette"
  • Ernte Dank Markt 2019 in Eupen

    Naturmarkt in Kelmis

    Tag der Nachhaltigkeit im Mai 2019

  • Produktliste

    Hier meine Produktliste, die aber je nach Saison und Jahr variieren kann.

    Gelee/ Marmelade

    mit Gelierzucker

    In 120 g Gläschen

    • Löwenzahnblütengelee
    • Waldmeistergelee
    • Tannenspitzengelee
    • Holunderblütengelee
    • Steinkleegelee
    • Mädesüßgelee
    • 10- Kräuter-Gelee „Jardinella“
    • Quittengelee
    • Schlehen-Marmelade
    • Holunderbeer-Marmelade
    • Vogelbeermarmelade

    Mus

    Gesüßt mit Honig, im Glas pasteurisiert

    • Himbeermus mit Mädesüß
    • Weißdorn- Apfelmus
    • Früchtemus-Erntelust mit einem Hauch Lavendel
                           Chutneys
    • Holunderbeerchutney
    • Vogelbeerchutney
    • Quittenchutney

    Kräutersalz

    120 g

     

    • Kräuterfee-Meersalz (mit Meersalz, Sellerie, wilden Dost, Brennnesseln und Ackerschachtelhalm)
    • Grobes Blütensalz „Wiesenfee“ (Grobes Meersalz, getrocknete Ringelblüten, Lavendelblüten und wilde Dostblüten)

    Sirup

    250 ml

    mit Rohrohrzucker und Zitronensäure

    • Fichtenspitzensirup
    • Waldmeistersirup
    • Holunderblütensirup
    • 10-Kräuter-Sirup „Jardinella“
    • Mädesüßsirup
    • Steinkleesirup
    • Schlehensirup 
    • Holunderbeersirup
                            Öl (250 ml)
    • Bärlauchöl
    • 10-Kräuter-Öl-"Jardinella"

    Balsamico-Essig​

    100 ml

    mit Apfel- oder Balsamicoessig und Honig aus eigener Herstellung

    • Holunderbeerbalsamico
    • Quittenbalsamico
    • Kapuzinerkresse-Balsamico
    • Kornelkischen-Balsamico
    • Bärlauch-Balsamico
    • Löwenzahnblüten-Balsamico
    • Waldmeister-Balsamico
    • Holunderblüten-Balsamico
    • 10-Kräuter –Balsamico „Jardinella“

    Pasten

    In 120 g

    Gläschen 

     

    • Bärlauchpaste
    • Gierschpaste
    • Dostpaste
    • Kapuzinerkressepaste
    • Gemüse-Kräuter-Gewürzpaste "Gartentraum"
     

                    Gemüsechips

    • Grünkohlchips
    • Rote Bete Chips
    • Topinambur Chips