Samstag, 19. Oktober von 10.30 bis 14 Uhr auf Ternell

Mythen, Legenden und Heilwissen rund um unsere heimischen Bäume, Alte Baumrituale, Runenlehre und Haltungen versetzt diese Exkursion in ein anderes Zeitalter und bringt uns viel Heilkraft

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk.

Unkostenbeitrag: 17 Euro für Erwachsene

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be

Freitag, den 8. November, von 19.00 bis ca. 22.00 Uhr auf Ternell

Räuchern, ein Brauch alter Kulturen, der heute wieder sehr gefragt ist, besonders in der Zeit der Rauhnächte (Dezember-Januar).

Achtung: kein Haltbarmachseminar für Forellen oder Schinken!

Räucherrituale, Sinn und Zweck des Räucherns, verschiedene Räuchertechniken und regionale Räucher- bzw. Heilpflanzen werden nahegelegt und in der Praxis als Räucherritual in der Gruppe erprobt. Eine kleine Räuchermischung wird für zu Hause zusammengestellt.

Unkostenbeitrag: 27 Euro für Erwachsene.

Mitbringen: 2 kleine Gläser, Verpflegung.

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be

Von Januar bis November 2020

Referenten: Karin Laschet und Ingrid Rosenstein
 

Treffpunkt: Naturzentrum Haus Ternell (Eupen) oder Seminarküche Naturgenuss (Kelmis)

Mehr Infos und Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13

oder info@ternell.be / www.ternell.be

Unsere Vorfahren wussten genau, welche Pflanzen sich für Tisch und Hausapotheke eignen. Das Wissen über Pflanzen ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Aspekt, um den Umgang mit der Natur und ihrem reichhaltigen Angebot zu fördern.
Ziel des Wildkräutergrundkurses ist es, sowohl botanische Artenkenntnisse und morphologische Grundkenntnisse der Samenpflanzen zu lehren, als auch Kenntnisse über gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, die Praxis des Erntens, der Konservierung, der Zubereitung und der Heilwirkung zu vermitteln. Jeder Kursteilnehmer soll eine ausreichende Routine und genügend Vertrauen erlangen, um

1. die heimischen Wildkräuter zu erkennen
2. sie zum richtigen Zeitpunkt artgerecht zu ernten und zu konservieren
3. ihre wichtigsten Inhaltsstoffe zu kennen um sie in der Wildkräuterküche oder in der Wildkräuterapotheke nutzen zu können.

Vorträge, Bestimmungsübungen und kleinere Exkursionen zum Sammeln von Wildkräutern gestalten die Kurstage, Kochateliers und praktische Übungen ergänzen das Thema des Tages.

Themenübersicht

• Bau der Samenpflanzen, Samen, Keimlinge, Blüten, Wurzeln, Früchte
• Ethnobotanik, z.B. Lichtmess, Ostern, Sonnenwende, Walpurgisnacht, Halloween und Samain
• Sekundäre Pflanzenstoffe, z.B. Senföle, Saponine, Gerbstoffe, ätherische Öle, Alkaloide, Flavonoide, Vitamin C
• Pflanzenportraits, z.B. Beifuß, Ringelblume, Weißdorn, Brennnessel, Gänseblümchen, Waldmeister, Holunder
• Gesundheit und Praxis, z.B. Zwiebel-Hustensirup, ABC-Pflaster, Salbeitinkturen, Wildkräutertees
• Kochateliers, z.B. Liköre, Pesto, Maibutter, Wildkräuter in Öl, Essig, Salz oder Zucker, richtig sammeln, ernten und konservieren

Organisatorisches

Dauer des Kurses:

• 12 Samstage von Februar bis November, jeweils 10.00 - 17.00 Uhr
• Abschlusszertifikat nach erfolgreicher schriftlicher und praktischer Prüfung

Verwaltung / Gebühren

Die Organisation obliegt dem Naturzentrum Haus Ternell / CRIE Eupen.
Die Kursgebühr beträgt 380,- € inkl. Skripte, sowie dem zur Zubereitung benötigten Material.
Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 8 Personen.

Dienstag, 3. März, von 19. bis ca. 22.00 Uhr in Kelmis

Inhalt

• Die Freunde der Leber
• Unsere Entgiftungsorgane und welche Heilpflanzen/ Lebensmittel diese unterstützen
• Verköstigung von Leber- und Entgiftungskuren, Wildkräutersmoothies und basischen Lebensmitteln

Ort: Seminarküchen Naturgenuss, Kelmis

Seminargebühr: 35 Euro

Parkplatz an der Göhl, auf der Lütticher Straße, am Schild „Drei Grenzen“ in Kelmis.

Anmeldung: Ländliche Gilden Ostbelgien: ilona.benker@bauernbund.be - Telefon: 080/410060

Samstag, 4. April von 10.30 bis 15.30 Uhr, in KELMIS

Wir feiern den Neubeginn der Vegetation und erfahren welche Wirkstoffe im „frischen Grün“, besonders roh verarbeitet, sind und welche Auswirkung sie auf unsere Gesundheit haben. Nach der 2,5 stündigen Exkursion werden grüne Smoothies, Salate und Pasten gemeinsam zubereitet und gekostet.
 

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk, Wechselschuhe, 2 Spültücher, 1 Schürze, 1 Spüllappen und Dosen für übriggebliebene Speisen.

Unkostenbeitrag: 35 Euro für Erwachsene.

Maximale Teilnehmerzahl: 11 Pers
Parkplatz an der Göhl, auf der Lütticher Straße, am Schild „Drei Grenzen“ in Kelmis.

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be

Mittwoch, 1. April, von 14 bis 18.30 Uhr

Wir begrüßen den Frühling mit seinem frischen Grün.

Unterwegs in der Natur gibt’s viele Tipps, um die essbaren Kräuter richtig zu erkennen und zu unterscheiden. Sie werden gesammelt und zu einfachen, leckeren Zubereitungen verarbeitet, die im Anschluss gemeinsam gekostet werden.

Treffpunkt: Seminarküche „Naturgenuss“ in Kelmis, Schnellenberg 6

Unkosten: 26 Euro

Maximale Teilnehmerzahl: 11 Personen

Anmeldung und Infos : Zeitkreis VoG Raeren: 0489/526666 oder info@zeitkreis.be

Sonntag, den 26. April, von 10.30 bis 15.30 Uhr in KELMIS

Wir sammeln und erfahren viel Interessantes über das frische Grün.

Anschließend kochen und essen wir gemeinsam leckere Dips, Salate, Pesto und trinken dazu eine selbstgemachte Kräuterlimonade.

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk, Wechselschuhe, 2 Spültücher, 1 Schürze, 1 Spüllappen und Dosen für übriggebliebene Speisen.

Seminargebühr: 30 Euro für Erwachsene, 14 Euro für Kinder

Maximale Teilnehmerzahl: 11 Personen

Parkplatz an der Göhl, auf der Lütticher Straße, am Schild „Drei Grenzen“.

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be

Sonntag 21.Juni, von 10.30 bis 15.30 Uhr in auf TERNELL

Das Licht und die Wärme der kraftvollen, reifen Sonne wurden von unseren Vorfahren durch ein Mittsommerfeuer gefeiert. Es war ein Freuden- und Dankesfeuer, vor allem aber war es ein „Heidenspaß“. Johanniskräuter wurden gesammelt (vielerorts noch bis zum heutigen Tag) und viele Kräuter-Bräuche „tummelten“ sich an und um diesen heiligen Tag (24. Juni). Wir werden viel über diese Bräuche und Kräuter erfahren und natürlich nutzen wir die Johanniskräuter um „Leckeres“ zuzubereiten und Heilmittelchen für die Hausapotheke anzusetzen.

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk, Wechselschuhe, 2 Spültücher, 1 Spüllappen, 3 kleine saubere Schraubgläser, kleine Tropffläschen können vor Ort erworben werden.

Unkostenbeitrag: 35 Euro für Erwachsene

Maximale Teilnehmerzahl: 11 Personen

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be

Mittwoch, 19. August, von 17.30 bis 21.30 in Walhorn

Um einen Steinbruch und passend zur Kräuterweihe entdecken wir verschiedene Heilpflanzen, welche Bedeutung sie für unsere Vorfahren hatten und wie wir sie heute sinnvoll nutzen können. Ein Kräuterstrauß wird gesammelt und feierlich eingeweiht.

UKB: Erwachsene: 22 Euro

Maximale Teilnehmerzahl: 15 Personen

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk und eine Zubereitung für das gemeinsame Picknick.

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell, Tel.: 0032/87/55 23 13 oder info@ternell.be
Treffpunkt: Kirmesplatz Kirchstraße in Walhorn, Belgien.

Sonntag, 20. September, von 10.30 bis 16.00 Uhr in KELMIS

Wir gehen auf Beeren-Jagt und erfahren Interessantes über die Schätze aus der Hecke. Frisches Grün nehmen wir auch mit und stellen gemeinsam leckere Dips, Grissinis, ein Wildbeeren-Dessert und – Punsch her. Natürlich werden die wilden Leckereien gemeinsam gekostet!

Material: Wetterangepasste Kleidung und Schuhwerk, Wechselschuhe, 2 Spültücher, 1 Schürze, 1 Spüllappen und Dosen für übriggebliebene Speisen.

Seminargebühr: 30 Euro für Erwachsene, 14 Euro für Kinder

Maximale Teilnehmerzahl: 11 Personen

Parkplatz an der Göhl, auf der Lütticher Straße, am Schild „Drei Grenzen“.

Anmeldung: Naturzentrum Haus Ternell Tel.: 0032/87/55 23 13oder info@ternell.be